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Vídeo: Virtudes Do Alho-poró: O Vegetal Identificado Como Uma "bomba De Vitaminas"
2024 Autor: Lynn Laird | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:44
Você já deve ter experimentado a famosa receita de torta de alho-poró, mas já pensou nos benefícios desta planta para a saúde? Se sua resposta for não, você veio ao lugar certo! Rico em vitaminas e utilizado como planta medicinal, este vegetal saudável é valorizado não só pelo seu sabor picante, mas também pelas suas propriedades imunoestimulantes, desintoxicantes e antibacterianas. Além disso, contém outros componentes importantes que nos permitem passar o inverno com muita saúde! Concentre-se nas virtudes do alho-poró!
As virtudes do alho-poró que promovem nossa saúde naturalmente
As proteínas e fibras prebióticas contidas no alho-poró são altamente valorizadas por sua capacidade de apoiar a saúde intestinal. Além do mais, um estudo de 2017 em ratos descobriu que essas fibras em particular têm um efeito calmante, o que contribui para um sono de boa qualidade.
Tal como os seus primos cebola e alho, o alho-poró é rico em alicina, cujas propriedades antioxidantes e antimicrobianas garantem ao organismo uma protecção óptima durante as épocas de gripe e vírus. Para melhor aproveitar essas virtudes do alho-poró, dois métodos de cozimento são recomendados: escaldar e cozinhar a vapor.
As propriedades anticâncer e cardioprotetoras também fazem parte das virtudes do alho-poró. Isso se deve principalmente ao flavonóide kaempferol, que também é encontrado em outros vegetais verdes, como repolho e brócolis. De acordo com estudos, este polifenol em combinação com alguns de seus glicosídeos, tem efeitos antialérgicos, analgésicos, antiinflamatórios, etc.
Considerado uma verdadeira bomba de vitaminas, o alho-poró contribui para a saúde óssea, protege contra os radicais livres e desempenha um papel nos processos metabólicos do corpo. 100 gramas de alho-poró cru contêm as seguintes vitaminas e nutrientes:
- Vitaminas A, C, B6
- 59 mg de cálcio
- 2,1 mg de ferro
- 28 mg de magnésio
- 180 g de potássio
No entanto, há outra vitamina importante presente na composição do alho-poró. Isso é 47 mg de vitamina K, que garante cerca de metade da ingestão diária. É conhecido por ser capaz de inibir a degradação óssea em mulheres com mais de 45 anos e promover a formação de fatores de coagulação.
As folhas verdes do vegetal contêm cerca de 500-800 mg de beta-caroteno fitoquímico, que o corpo converte em vitamina A.
Fraco em calorias (60 por 100 gr), o alho-poró tende a saciar a fome graças ao seu sabor picante. Não é de admirar que os especialistas em nutrição considerem o alho-poró um dos alimentos mais poderosos para emagrecer.
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