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Cobbler De Maçã: A Sobremesa De Outono Para Experimentar
Cobbler De Maçã: A Sobremesa De Outono Para Experimentar

Vídeo: Cobbler De Maçã: A Sobremesa De Outono Para Experimentar

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Anonim

O outono não é apenas uma questão de design de interiores "faça você mesmo", mas também de cozinhar. E nesse contexto, lançamos recentemente nossas sobremesas favoritas e imperdíveis de fim de temporada: muffins de abóbora ou o super delicioso cheesecake de abóbora, irresistível torta de pera e muito mais. Sim, os famosos sabores do outono têm muito a nos oferecer! Porém, ainda existe um sabor famoso que merece nossa atenção especial: o de maçã. Assim, esta fruta com mil virtudes para a saúde permite-nos inventar o famoso sapateiro de maçã, uma iguaria outonal a ser testada a todo o custo. Concentre-se em algumas receitas variadas, bem como em algumas dicas e conselhos a serem lembrados.

A receita clássica de torta de maçã

receita clássica de torta de maçã de preparação fácil
receita clássica de torta de maçã de preparação fácil

Ingredientes para obter:

  • 5 xícaras de maçãs Granny Smith, descascadas e fatiadas
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga (cortada em pedaços pequenos)

Ingredientes para a massa:

  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
  • 1 ovo (batido)
  • Açúcar de canela (opcional)
  • Sorvete de baunilha (opcional)

Etapas de preparação:

queda sobremesa sobremesa fácil rápida receita de torta de maçã
queda sobremesa sobremesa fácil rápida receita de torta de maçã

1. Primeiro, aqueça o forno a 190 ° C. Em seguida, passe manteiga em uma forma quadrada de 22 cm.

2. Misture bem os seguintes ingredientes em uma tigela: maçãs cortadas, açúcar, farinha, canela, sal, água e baunilha.

3. Despeje a preparação no molde quadrado.

4. Polvilhe a manteiga sobre as maçãs.

5. Prepare a massa misturando bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, adicione a manteiga amolecida e o ovo batido e bata até ficar homogêneo.

como preparar uma receita clássica de torta de maçã
como preparar uma receita clássica de torta de maçã

6. Espalhe a massa uniformemente sobre as maçãs. Se desejar, polvilhe com açúcar canela.

7. Asse por 35-40 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a crosta esteja dourada.

8. Sirva seu torta de maçã com creme fresco ou sorvete caseiro saudável!

Uma variação picante para preparar em nenhum momento

Maçãs cobbler receita fácil instruções variação picante
Maçãs cobbler receita fácil instruções variação picante

Ingredientes:

  • 6 maçãs médias (Granny Smith), descascadas e cortadas em pedaços de 60 mm de espessura
  • 1 xícara de água ou suco de maçã
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/8 colher de chá de sal

Ingredientes para a massa:

  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de leite
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Canela em pó
Receita de maçã Cobbler - instruções fáceis de preparação
Receita de maçã Cobbler - instruções fáceis de preparação

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Em seguida, borrife uma assadeira com spray antiaderente. Em seguida, misture os seguintes ingredientes em uma panela: açúcar mascavo, água, amido de milho, suco de limão, baunilha, canela, noz-moscada e sal. Em seguida, adicione as maçãs e cozinhe em fogo médio por 3-5 minutos, mexendo. Transfira a mistura para a assadeira preparada.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, adicione o leite e a manteiga derretida e mexa para cobrir bem. Despeje a mistura sobre as maçãs e polvilhe levemente com canela. Asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos e sirva com sorvete ou outra cobertura de sua escolha.

Informação nutricional:

  • Calorias: 330 kcal
  • Carboidratos: 64 g
  • Proteína: 3 g
  • Gordura: 9 g
  • Gordura saturada: 5 g
  • Colesterol: 22 mg
  • Sódio: 177 mg
  • Potássio: 313 mg
  • Fibra: 4 g
  • Açúcar: 46 g
  • Vitamina A: 354 UI
  • Vitamina C: 8 mg
  • Cálcio: 83 mg
  • Ferro: 1 mg

Idéia de sapateiro com maçãs para preparar rapidamente e usando apenas 5 ingredientes

queda rápida e fácil sobremesa receita de torta de maçã 5 ingredientes
queda rápida e fácil sobremesa receita de torta de maçã 5 ingredientes

Você é uma das pessoas ocupadas, mas gosta de se mimar com uma boa sobremesa de outono? Sem problemas ! Oferecemos-lhe majestade o torta de maçã, cuja variação a seguir permite ser preparado com apenas 5 ingredientes. Aqui estão eles:

  • 1 xícara de farinha com fermento incorporado
  • 1 xícara de açúcar branco
  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 4 maçãs Granny Smith, fatiadas

Instruções de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte levemente com manteiga uma assadeira.

2. Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, a manteiga e a canela. Misture com um garfo. Reserve ¾ xícara da mistura.

3. Polvilhe levemente a assadeira com a mistura de farinha. Em seguida, arrume uma camada de maçãs sobre ele. Continue a alterná-los, terminando com as maçãs. Passe farinha nesta última camada usando o copo reservado.

4. Asse por 30-35 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Uma sobremesa de outono aromatizada com caramelo

receita de outono sapateiro maçãs caramelo fácil sobremesa instruções
receita de outono sapateiro maçãs caramelo fácil sobremesa instruções

Ingredientes:

  • 2 xícaras de maçãs descascadas e em cubos
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada

Para a massa:

  • 1 1/2 xícara de farinha com fermento incorporado
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 3/4 xícara de leite integral
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o molho:

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 1/2 xícara de água quente

Instruções de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.

2. Junte as maçãs, a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada em uma frigideira.

3. Leve para ferver. Em seguida, cozinhe até que o açúcar derreta, cerca de 2-3 minutos.

4. Despeje a preparação (incluindo o molho) em uma assadeira previamente borrifada com spray antiaderente.

5. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado, o leite integral e a baunilha. Se necessário, adicione 1-2 colheres de sopa de leite.

6. Despeje a massa com cuidado sobre as maçãs.

7. Polvilhe o topo de uma xícara uniformemente com açúcar mascavo, seguido de água quente.

8. Asse por cerca de 50-55 minutos.

Torta de maçã e ameixa

receita de outono torta de maçã ameixas sobremesa fácil
receita de outono torta de maçã ameixas sobremesa fácil

Os ingredientes a obter para as frutas:

  • 100g de manteiga cortada em cubos
  • 100g de açúcar refinado
  • 2 vagens de baunilha, sementes removidas
  • 700g de ameixas firmes, sem caroço e picadas grosseiramente
  • 300 g de maçãs descascadas e picadas
  • 1 colher de chá de canela

Ingredientes para a massa:

  • 1 ovo
  • 100 ml de leite
  • 140 g de manteiga amolecida
  • 280 g de farinha multiuso
  • 140g de açúcar refinado
  • ½ colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Sour cream, para servir
faça uma receita fácil de sobremesa de sobremesa de maçã e ameixa
faça uma receita fácil de sobremesa de sobremesa de maçã e ameixa

Método de preparação:

1. Junte todos os ingredientes da fruta em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva. Em seguida, cozinhe até obter uma compota de frutas grandes.

2. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Misture o ovo com o leite, bata e reserve. Em seguida, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Mexa bem. Adicione a manteiga e misture novamente. Por fim, despeje a preparação leite-ovo e misture até obter uma pasta.

3. Despeje a fruta na assadeira e espalhe a massa por cima, tendo o cuidado de fazer "buracos" para que a compota borbulhe. Polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno por 35-40 minutos. Assim que a torta de maçã esfriar, sirva com creme de coalhada.

Sapateiro com maçãs e framboesas

torta de maçã e framboesa receita fácil sobremesa de outono
torta de maçã e framboesa receita fácil sobremesa de outono

Ingredientes necessários:

  • 6 xícaras de maçãs picadas
  • 2 xícaras de framboesas
  • 2 colheres de sopa de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de canela em pó

Para a massa:

  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ½ xícara de aveia
  • ¼ xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de sementes de linho moídas
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de iogurte
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • ⅛ colher de chá de bicarbonato de sódio

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.

2. Em uma tigela, misture as maçãs, as framboesas, o açúcar branco, o suco de limão, a farinha e a canela. Transfira a mistura para uma assadeira previamente borrifada com spray antiaderente.

3. Em outra tigela, misture todos os ingredientes da massa e misture até ficar bem misturado. Espalhe a preparação sobre as maçãs.

4. Asse por 20-30 minutos.

Dicas e truques para preparar melhor esta sobremesa de outono com sabor único

outono maçã cobbler receita gourmet sobremesa dicas dicas
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Embora o torta de maçã a princípio pareça muito fácil de preparar, há algumas dicas a serem lembradas para preparar melhor esta sobremesa de outono notável. Primeiro, vamos dar uma olhada nas variedades de maçã. Via de regra, é possível o uso de qualquer tipo de maçã, mas a variedade Granny Smith é a mais recomendada pelo seu sabor ligeiramente ácido. Se preferir optar por outro tipo, basta ajustar a quantidade de açúcar. Descasque as maçãs antes de começar a preparar o sapateiro porque a sua casca não tende a quebrar, o que pode criar uma textura “áspera”.

dicas e truques para uma receita de torta de maçã de sucesso
dicas e truques para uma receita de torta de maçã de sucesso

Em segundo lugar, guarde a torta de maçã coberta e em temperatura ambiente por até dois dias. Também é possível mantê-lo na geladeira, sempre tampado, por até quatro dias. Assim como as tortas de frutas, os sapateiros também podem ser congelados por até quatro meses. Para reaquecer a sobremesa, ela deve primeiro ser deixada em temperatura ambiente por uma hora e depois cozida por cerca de 30-40 minutos a 180 ° C.

Terceiro, considere brincar com os ingredientes! Como é uma sobremesa de frutas, fique à vontade para adicionar peras, morangos, amoras e assim por diante. A adição de suas especiarias favoritas também é bem-vinda.

Crédito da imagem:

Tastesbetterfromscratch.com

Thespruceeats.com

Allrecipes.com

Callmepmc.com

Stuckinthekitchen.com

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