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Café Da Manhã Proteico Vegetariano Em 7 Receitas Balanceadas
Café Da Manhã Proteico Vegetariano Em 7 Receitas Balanceadas

Vídeo: Café Da Manhã Proteico Vegetariano Em 7 Receitas Balanceadas

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Vídeo: 1 SEMANA DE CAFÉ DA MANHÃ: VEGANO E PROTEICO | 7 IDÉIAS! 2024, Marcha
Anonim

Não podemos dizer o suficiente, o pequeno-almoço é a refeição mais importante para começar o dia com o pé direito! Por isso é fundamental escolher com cuidado o que vai provar ali, mas acima de tudo com calma. Na verdade, no final da noite, o corpo começa a secretar cortisol e dopamina, tornando possível fornecer a energia necessária para você acordar. No entanto, esses hormônios exigem que um suprimento de proteína seja secretado e evite que eles esgotem as reservas de proteína do corpo (os músculos). Um café da manhã balanceado e rico em proteínas é especialmente importante quando você não está consumindo carne! A proteína como parte de uma dieta vegetariana ou vegana deve representar cerca de 15% da ingestão nutricional diária para evitar uma possível deficiência de proteína. Nossa equipe editorial oferece a você um pequeno menu semanal que consiste em 7 receitas vegetarianas de proteínas para o café da manhã, para que você comece o dia com o pé direito todas as manhãs!

Todos os dias da semana, seu café da manhã vegetariano e proteico

Proteína vegetariana café da manhã receitas fáceis e rápidas menu semanal
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Um café da manhã vegetariano e rico em proteínas não só ajuda a combater a deficiência de proteínas, mas também ajuda a manter a forma, aumentar o metabolismo e reduzir os desejos ao longo do dia. Nosso cardápio da manhã, composto apenas por alimentos ricos em proteínas sem carne, é portanto uma excelente estratégia para manter a massa muscular, reduzir o apetite excessivo e manter um estilo de vida saudável ao longo da semana.

Panquecas de chá matcha fáceis e rápidas

dieta sem carne vegetariano proteína café da manhã proteína panquecas chá matcha
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Ingredientes para 6 panquecas de proteína:

  • 0,5 l de leite de amêndoa vegetal
  • 200 g de farinha
  • 50 g de flor de milho
  • 3 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 1 C. colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 pitada de sal
  • 1 C. chá matcha

Preparação:

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a centáurea, o sal e uma colher de chá matcha e misture. Bata os ovos numa omelete, juntando o leite e o óleo vegetal e deite a mistura na terrina. Misture e deixe a massa resultante descansar na geladeira por cerca de uma hora. Não se esqueça de cobrir previamente a terrina com um pano limpo. Depois de uma hora, retire a massa da geladeira, unte uma panela com óleo / manteiga e quando esta estiver bem quente, coloque um pouco de massa líquida. Cozinhe de cada lado e sirva suas panquecas cobertas com geléia caseira ou mel.

Buddha Bowl todo verde, rico em proteínas e sem glúten

Composto por vegetais frescos, ovos e grãos, este pequeno-almoço vegetariano é provavelmente um dos mais saudáveis e proteicos de todos!

Ingredientes para a base:

  • 2 xícaras de florzinhas de brócolis
  • 1 abobrinha
  • 3-4 colher de chá colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1 xícara de caldo de vegetais
  • 2 xícaras de folhas de acelga
  • sal e pimenta

Ingredientes para o molho:

  • 1 abacate
  • salsinha
  • folhas de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1/4 de óleo de linhaça
  • 2 colheres de sopa. suco de limão
  • 1 C. sal marinho

Ingredientes adicionais:

  • 1/2 xícara de feijão edamame cozido no vapor
  • 1 abacate
  • 4 ovos cozidos
  • 1/4 xícara de coentro fresco

Preparação:

Sem glúten, saudável e surpreendentemente fácil de preparar, este pequeno-almoço vegetariano está repleto de proteínas e vitaminas. Confira o vídeo acima e descubra as etapas de preparação para ter sucesso em casa!

Muffins de abóbora fáceis para um café da manhã com proteínas e vegan

Proteína vegan café da manhã sem lactose muffins de proteína de abóbora receita fácil de café da manhã
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Ingredientes para 15 muffins de abóbora com proteína:

  • 300 g de abóbora cozida
  • 1 banana
  • 40 g de açucar mascavo
  • 50 g de xarope de agave
  • 2 purê de maçã (sem adição de açúcar)
  • 50 g de passas
  • 120 g de amêndoas moídas
  • 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 iogurte vegetal caseiro
  • 150 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • sal

Preparação:

Comece pré-aquecendo o forno a 200 ° C. Cozinhe a abóbora no vapor, amasse com uma colher e deixe esfriar. Enquanto isso, corte a banana em rodelas e acrescente à abóbora. Despeje em 2 colheres de sopa. colher de sopa de açúcar e misture tudo bem. Misture as duas compotas com o resto do açúcar mascavo e o xarope de agave, a seguir adicione o óleo e a amêndoa em pó. Misturar! Por fim, coloque o iogurte e a mistura de abóbora com banana. Finalize adicionando a farinha, o fermento e o sal. Misture uma última vez e divida a massa nas forminhas de muffin. Asse por 25-30 minutos e pronto! Seu café da manhã de proteínas está pronto!

Aveia, banana e tahine para um mingau cremoso e proteico

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Ingredientes:

  • 2/3 xícara de leite
  • 1 C. tahini
  • 1/4 xícara de extrato de baunilha
  • 1 C. xarope de bordo
  • 2/3 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de tahine
  • 2 colheres de sopa. xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa. de leite
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de sal
  • 1 banana
  • meio pote de iogurte de baunilha
  • 1 C. sementes de Sesamo

Preparação:

Em uma tigela ou frasco de vidro de pedreiro, misture o leite, xarope de bordo, extrato de baunilha e tahine. Adicione a farinha de aveia, cubra a tigela com filme plástico transparente e deixe repousar na geladeira durante a noite. Na manhã seguinte, tire a tigela da geladeira e adicione o tahine, o iogurte de baunilha, o resto da calda de celeiro e o leite, o sal e a canela. Misture até obter um mingau cremoso e macio. Sirva com sementes de gergelim e rodelas de banana!

Café da manhã proteico vegetariano: homus, ovos, berinjela e couve-flor

Ingredientes:

  • 1 xícara de hummus de beterraba caseiro
  • 1/2 beterraba torrada
  • 1 punhado de florzinhas de couve-flor
  • 1 punhado de rabanetes
  • vinagrete de limão
  • 1 ovo cozido
  • 1 pitada de dukkah (mistura egípcia de nozes e especiarias)
  • 1 C. molho de ervas picantes (opcional)
  • 2-3 folhas de hortelã
  • 1 fatia crocante de berinjela

Preparação:

Para desfrutar desta pequena bomba de proteína, basta combinar todos os ingredientes em uma tigela média e voila! Sirva com um naan sem glúten.

Waffles de ceto com farinha de coco, abobrinha, ovos e queijo



Aqueles na dieta cetogênica já os provaram! Rico em proteínas e pobre em carboidratos, os waffles de abobrinha ceto vão mantê-lo satisfeito até a noite! Veja como prepará-los!

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas grandes
  • 2 ovos
  • 2/3 de queijo cheddar ralado
  • 2 colheres de sopa. farinha de coco
  • 1/2 colher de chá pó de alho
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • óleo de côco
  • sal
  • cebolinha
  • nata

Preparação:

Aqueça o seu ferro para waffles. Descasque, lave e rale as abobrinhas. Salgue e deixe descansar por 10 minutos antes de torcer. Coloque a abobrinha em uma tigela e acrescente os ovos e o queijo, depois misture tudo com um garfo. Adicione a farinha de coco, o alho em pó e os flocos de pimenta vermelha. Tempere e misture com um garfo até incorporar bem. Coloque um pouco da mistura no ferro para waffles e cozinhe por 4-5 minutos. Enfeite seus waffles com creme de leite e cebolinha.

Mingau com frutas, aveia e especiarias, assada

Ingredientes:

  • 2 xícaras de aveia sem glúten
  • 2 colheres de sopa. bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de cardamomo
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • goji berries
  • 1/2 xícara de banana amassada
  • 2 xícaras de leite de amêndoa / caju
  • frutas
  • manteiga de amêndoa vegetal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tigela, misture a aveia, o bicarbonato de sódio, o leite, as bagas de goji, as bananas, a canela, a baunilha, o cardamomo e a noz-moscada. Enfeite com frutas, goji berries ou sementes de abóbora e leve ao forno por 20 minutos. Quando estiver pronto para servir, adicione um pouco de manteiga de amêndoa. Seu café da manhã vegetariano e proteico está pronto!

Fonte e crédito das imagens: wellandgood.com

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